真のナポリピッツァ認定協会という団体があります。日本にも支部があって、本場のナポリピッツァが食べれるお店を認定して、ウェブサイト上で公開もしています。アーチエス ｜ ARCHES株式会社真のナポリピッツァと認定されるには条件があって、 １． 生地に…